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柴胡食用的禁忌

2021-10-15 来源:

柴胡作为药物,它有着疏肝利胆,清热,解毒等作用,对于感冒发热、月经不调等治疗有效。而柴胡不仅有药用价值,而且还有食用价值,以下是给大家介绍的关于柴胡的食用方法及禁忌的内容。

1、柴胡疏肝粥——理气宽中

和解退热香附子,柴胡,白芍,枳壳,川芎,甘草,麦芽各10g,粳米100g,适量的白糖。把上七味药煎取浓汁,去渣,粳米淘净和药汁同煮为粥,加入白糖稍煮就可以。每天两回,温热服。比较适用于肝郁气滞之胁痛低热。

2、柴胡莲藕片——疏肝清热

疏肝解郁莲藕200g,绿豆芽150g,番茄50g,柴胡5g,山楂10g,醋,白糖,盐各少量。把柴胡,山楂水煎去渣取汁50ml,再把糖,醋,药汁,盐混匀;将藕切成片,放进汁中浸泡10分钟,用大火将藕片炒熟,加上味汁略煮出锅,装盘,绿豆芽炒后围在四面,再点缀上生番茄片。

3、柴胡汤

柴胡(12g)、黄芩(9g)、人参(6g)、半夏清(9g)、甘草炙(5g)、生姜切(9g)、大枣擘(4枚)。

用法:上七味,以水一斗二升,煮取六升,去滓,再煎,取三升,温服一升,日三服。

4、柴胡青叶粥——带状疱疹食疗

大青叶9g,柴胡9g,粳米30g,适量的白糖。把大青叶,柴胡加水250ml,煎到200ml,再将粳米,白糖加入煮为稀粥。每天一剂,连续服用5到6日。

柴胡的禁忌:

1、肝阳上亢,肝风内动,阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用。

2、大叶柴胡Bupleurum longibrachiatum Turcz的干燥根茎,表面密生环节,有毒,不可当柴胡用。

了解到柴胡的食用方法以及禁忌,希望大家在服用柴胡时一定要按照医生指导服用。