当前位置：主页 >> 养生保健 鹌鹑蛋是良好补脑食品_男性保健_保健 2024-04-16 来源: 鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的很佳补养品。中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授就对鹌鹑蛋格外偏爱，“我平时吃鹌鹑蛋的次数比鸡蛋多，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。” 而且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。 之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。 鹌鹑蛋的胆固醇并不高 研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克，鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋还要低一些。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃很好，消化吸收率基本可以达到100%。 其实不光是办公族，在校学生多食鹌鹑蛋也有助于补充脑营养，有助于学习。黑龙江哪治癫痫好,治疗医院怎么选北京的治疗癫痫病好的北京哪里癫痫治的好北京癫痫治疗有效果的医院在哪北京治羊癫疯那家好 上一篇：“公仆”健康状况堪忧_男性保健_保健 下一篇：男性驾车时间长易得前列腺_男性保健_保健 相关阅读 高血压有哪些危害 治疗高血压的食物有哪些_身体养护_保健 办公保健：OL一族的“菊花宝典”_男性保健_保健 电脑一族必吃的食物有哪些？_男性保健_保健 上班族中午健身新时尚_男性保健_保健 奇：中午健身竟然可以提神醒脑_男性保健_保健 上班族中午健身可取吗？_男性保健_保健 相关推荐 高血压有哪些危害 治疗高血压的食物有哪些_身体养护_保健 办公保健：OL一族的“菊花宝典”_男性保健_保健 电脑一族必吃的食物有哪些？_男性保健_保健 上班族中午健身新时尚_男性保健_保健
鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的很佳补养品。中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授就对鹌鹑蛋格外偏爱，“我平时吃鹌鹑蛋的次数比鸡蛋多，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。” 而且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。 之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。 鹌鹑蛋的胆固醇并不高 研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克，鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋还要低一些。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃很好，消化吸收率基本可以达到100%。 其实不光是办公族，在校学生多食鹌鹑蛋也有助于补充脑营养，有助于学习。黑龙江哪治癫痫好,治疗医院怎么选北京的治疗癫痫病好的北京哪里癫痫治的好北京癫痫治疗有效果的医院在哪北京治羊癫疯那家好
