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红色蔬果以色补色

2023-09-19 来源:

草莓、樱桃、西瓜、红皮桃子……眼下正是各种红色蔬果纷纷上市的时节，不仅红艳艳的颜色让人食欲大开，在中医养生医生眼里，它们可是养颜、抗衰老、排毒、养心、防感冒的“果蔬之宝”呢。

“面如桃色、唇如樱桃”，人们通常这样形容一个人的好气色，中医养生医生、中国学院杨力说，按照中医象形理论，常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效。而从西医角度说，这类蔬果中富含维生素c、维生素e、番茄红素等，也有很好的抗衰老、美容作用，还能预防感冒。

从中医理论来说，常吃红色蔬果不但能软化血管、降低血脂，还有除湿利水的作用。其中心里美萝卜具有比较强的利尿作用，是一种很好的果蔬两吃排毒菜。

杨力说，红色蔬果之所以色红诱人，主要是因为其中含有丰富的番茄红素，尤其在成熟的西红柿中含量很高。这是一种强抗氧化剂，能帮助人体延缓衰老、防癌。

“很新鲜、很好吃、很营养、很易吸收、很经济”，杨力一口气总结了眼下吃各种红色蔬果的五大好处，并提醒说，既然选红色的，那么越成熟、颜色越红的蔬果各种营养成分越充足。