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羊肉和藕能一起吃吗-羊肉莲藕汤如何做-

2021-08-27 来源:

羊肉和藕能一起吃吗?羊肉莲藕汤如何做?羊肉是我们平时生活中经常会吃到的肉类，而且羊肉的营养价值高，喜欢吃羊肉的人特别多，另外，我们到了寒冷季节多喝羊肉汤有非常多的好处，有些朋友喜欢将羊肉和藕一起做汤喝，那羊肉和藕能一起吃吗?羊肉莲藕汤如何做?

我总是喜欢在冬天做汤给家人们喝，羊肉和藕能一起吃吗如何做汤啊。平时我就喜欢给大家做羊肉，羊肉可以让身体变的强壮，藕能补气血，这两个能加在一起真是绝配啊，妈妈告诉我这两种食材是可以加在一起的，还教我做汤的方法，妈妈做菜有几十年了，做出的菜我们全家都爱吃，我就经常和妈妈学几招，今天有学会了羊肉和藕在一起做汤的方法。大家也来学学。

羊肉和藕能一起吃吗如何做汤

主料：羊肉(瘦)(500克) 莲藕(750克)辅料：赤小豆(80克) 枣(干)(20克) 姜(10克)调料：盐(2克)

1. 羊肉洗净，切大块，飞水;2. 莲藕洗净，切段;3.红枣洗净，去核;4. 红豆洗净;5. 所有汤料放煲内，加水，武火煲至沸;6. 转文火煲2小时，下盐调味。

营养功效1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。

综上所述，羊肉其实可以和藕一起吃，而且羊肉莲藕汤的营养价值是非常高的，尤其是寒冷的季节，我们喝上热乎乎的羊肉莲藕汤可以及时补充身体所需的营养。心里也跟着一下子暖起来了。

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