辨别阿胶真假的方法 阿胶怎样辨别真假好坏之分_一生养生
阿胶是我国传统中药,其有滋阴补血、安胎的功用。然而市场上常有不法之徒出售假阿胶,赚取高利润。阿胶怎样辨别真假好坏之分呢?来看看辨别阿胶真假的方法吧~
阿胶怎样辨别真假好坏之分1、挑产地:正宗阿胶是以狮耳山纯黑健驴皮为原料,传承两千多年传统技艺,遵古法炮制。具有补血滋阴、润燥止血等多种功效,以产自山东省平阴县东阿镇的很为正宗。
2、看包装:福牌阿胶包装比较精美,图案清晰。伪品包装往往印刷粗糙,常有错字、漏字现象,且常有生产批号编制错误。
3、防伪标示:正品福牌阿胶自1999年11月份以后,每盒产品上都贴有防伪标签,刮开防伪涂层,可见防伪很好的密码,消费者首先拨打电话查询真伪。
4、看外形:正宗阿胶在颜色上应呈棕褐色,纯黑色阿胶为假阿胶,是加入了化学添加剂的。福牌阿胶有31.25克/块(薄块)和62.5克/块(厚块)两种规格,胶片大小、厚薄均一,块形方正、平整,表面光亮,有粗布擦过的纵向条纹。
5、闻气味:就是闻阿胶的气味。《本草纲目》记载:“伪者其气浊臭,不堪入药。真者不作皮臭,夏月亦不湿软”。可将正品阿胶砸碎后,放入杯中,加沸水适量,随即盖上杯盖,放置1-2分钟,打开后胶香味浓。假阿胶无胶香味,有腥臭味。
6、硬脆度:保存好的真阿胶保持了“击之易碎”的传统特色,是容易敲碎的,即"硬而脆",断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。伪品往往较坚韧而不脆,甚至可弯曲,但是特别容易碎裂的阿胶也是假阿胶,是添加了特殊添加剂的。
7、灼烧法:正宗阿胶置坩埚中灼烧,初则崩裂,随后膨胀熔化,冒白烟,有浓烈的胶香气。灰化后,残渣呈灰白色。
8、溶化性:正品阿胶砸碎后,取适量放入透明的玻璃杯中,加入适量沸水,搅拌溶化后,嗅闻有轻微胶香味,胶液中无肉眼可见颗粒状异物。而假阿胶,溶化后有明显的腥臭味或异臭味,胶液中会出现明显可见的絮状物等。
鉴别假阿胶的方法:1、牛皮胶是阿胶伪品,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴。
2、杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点。
3、骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭。
4、明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉,不黏结。